Kulebiak z kapustą i grzybami – przepis na wigilijny obiad lub przekąskę. Pokazuję jak zrobić klasyczny kulebiak z grzybami i kapustą w farszu – doprawiony, pięknie pachnący, idealny na Boże Narodzenie.

♥ Subskrybuj mój kanał – regularnie nowe filmy: http://www.youtube.com/user/pozytywnakuchnia?sub_confirmation=1
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: https://superfoodpopolsku.pl

Kulebiak z kapustą i grzybami – składniki:

FARSZ

500 g kapusty (biała, włoska lub pekińska, pokrojona w nieduże kawałki; 100-150 g można zastąpić kapustą kiszoną)
20 g suszonych grzybów (namoczone przez kilka godzin w zimnej wodzie, następnie dobrze odciśnięte)
2 cebule (drobno posiekane)
Three łyżki oleju lub klarowanego masła
słodka i ostra papryka w proszku
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz

CIASTO

250 g mąki (pszenna, najlepiej typ 500-550 dla delikatnego, jasnego ciasta; można zastąpić mąką orkiszową lub razową dla niższego indeksu glikemicznego)
15 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
½ Szklanki mleka (można wykorzystać mleko roślinne lub zwierzęce, albo maślankę)
2 małe jajka (jedno masy na ciasto, a drugie rozkłócone, do posmarowania wierzchu kulebiaka przed pieczeniem)
40 g masła (stopione)
szczypta soli

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora: https://dorotakaminska.pl/kalkulator-kuchenny/

Nie masz składników? Zrób zakupy bez wychodzenia z domu:
http://www.ceneo.pl/Delikatesy#crid=65420&pid=10555

Przydatne poradniki:

Jak zrobić rozczyn drożdżowy: https://www.youtube.com/watch?v=m_ZYYg_0b7I

Więcej przepisów na:

Potrawy wigilijne: https://www.youtube.com/playlist?list=PLBC0E516C48344DBD
Boże Narodzenie: https://www.youtube.com/playlist?list=PL10A05F139D08AC7B

Sprzęt kuchenny wykorzystany do przygotowania potrawy:

Płyta gazowa Solgaz GNC 4-AUTO: http://goo.gl/oXk3LN
Piekarnik AEG: http://goo.gl/oaZXn9
Okap Amica OKC9511, podobny: http://goo.gl/GnPe3d
Robot planetarny Kenwood Titanium XL: http://goo.gl/p41obq

Co mam na sobie:

Szary sweter kaszmirowy: https://converti.se/click/72fc9698-494700ac-9cd7b395/?deep_link=https%3A%2F%2Fwww.aliexpress.com%2Fitem%2FLoose-Lapel-Thick-Warm-Long-Sweater-Pure-Cashmere-Women-Famous-Brand-Ladys-Clothing-Women-s-Clothes%2F32736170107.html
Granatowe dżinsy s.Oliver: http://bit.ly/granatowe-dzinsy-rurki
Dżinsy Noisy May: http://bit.ly/czarne-dzinsy-rurki
Brązowy pasek skórzany Anna Field: http://bit.ly/brazowy-pasek-skorzany
Zegarek Calvin Klein Minimal Lady: http://bit.ly/ck-minimal-lady
Łańcuszek z szafirowym wisiorkiem W.Kruk: https://dorotakaminska.pl/poleca/lancuszek-z-wisiorkiem-szafir-wkruk
Pierścionek z cyrkonią no title, podobny: https://dorotakaminska.pl/poleca/pierscionek-serce

Mój makijaż:

1. Baza wygładzająca pod makijaż Sephora: https://goo.gl/r5OIPq
2. Korektor 3-kolorowy Kryolan: http://dorotakaminska.pl/poleca/korektor-trzykolorowy
3. Podkład mineralny Neve Medium Warm: https://makeupsorbet.pl/product-pol-52-Neve-Cosmetics-Podklad-Sypki-High-Coverage-Medium-Warm.html
4. Puder ryżowy Kryolan: http://dorotakaminska.pl/poleca/puder-ryzowy
5. Pomada do brwi Nabla: https://makeupsorbet.pl/product-pol-147-NABLA-Pomada-do-Brwi-Brow-Pot-Neptune.html
6. Cienie do powiek Sephora N°15 Light: https://goo.gl/Wq6qoP
7. Precyzyjny eyeliner Sephora: https://goo.gl/nZ4Qsz
8. Tusz do rzęs Sephora Cinescope: https://goo.gl/tnb2Op
9. Róż do policzków Sephora kolor 18 True kiss: https://goo.gl/f8G7Db
10. Pomadka Estee Lauder Pure Color Love, kolor nr 100 Blase Buff: http://converti.se/click/5b7a5a17-8b5a937a-df370b7a/?deep_link=https%3A%2F%2Fwww.douglas.pl%2Fdouglas%2FMakija%25C5%25BC-Usta-Pomadki-Est%25C3%25A9e-Lauder-Makija%25C5%25BC-ust-Blaise-buff_productbrand_957941.html

Włosy:

Farba Herbatint 5C: https://goo.gl/ifmzEU

Szczegółowy przepis krok po kroku z moim komentarzem i wersja do druku: https://www.dorotakaminska.pl/kulebiak-z-kapusta-i-grzybami/

Film powstał z wykorzystaniem sprzętu:

1. Aparat fotograficzny Canon EOS 650D (nieprodukowany), podobny mannequin – następca: https://goo.gl/gWmGcL
2. Aparat fotograficzny Canon 6D: http://tc.tradetracker.net/?c=13714&m=12&a=239227&u=%2Faparaty%2Flustrzanka-canon-eos-6d-body.html
3. Obiektyw Sigma A 35 mm f/1.Four DG HSM: https://goo.gl/UgYc8h
4. Obiektyw Sigma A 50 mm f/1.Four DG HSM: http://converti.se/click/5b7a5a17-8b5a937a-df370a78/?deep_link=https%3A%2F%2Fwww.oleole.pl%2Fobiektywy2%2Fsigma-a-50-mm-f-1-4-dg-hsm-canon.bhtml%3Ffrom%3Dconvertiser%26amp%3Bamp%3Bp%3D3148.00%26amp%3Bamp%3Bcr%3D0%26amp%3Bamp%3Bt%3D20170807-0920
5. Mikrofon Rode Lavarier: http://goo.gl/y74U1f
6. Lampa Boling ze światłem ciągłym, podobna: http://goo.gl/aS7dgE

Znajdź mnie w innych miejscach w sieci:
Facebook: http://facebook.com/dorotakaminskablog
Snapchat: DOROTA.iN
Google Plus: http://google.com/+pozytywnakuchnia
Pinterest: http://pinterest.com/dorotakaminska
Twitter: http://twitter.com/dorotakaminska
Instagram: http://instagram.com/dorotakaminska

3 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here